广东省检疫部门发现从美国进口的冷冻鸡翼尖含致命大肠杆菌

2001-12-26
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广东省政府月中在广东省惠东县一个货柜中,发现一批由美国亚特兰大进口的冷冻鸡翼尖带有O-57大肠杆菌,这批二十四吨运往惠东的鸡翼尖被即时销毁。中国国家质量监督检验检疫总局已通知美国,并禁止相同货号的冷冻翼入口,其他家禽产品则不受影响。广东检疫区有关人员表示,感染O-157大肠杆菌人会出现腹泻与肠出血等症状。 0-157大肠杆菌是一种致命细菌,在日本曾有发生一万多人受到感染,十四人因感染导致肾功能衰竭而丧命。专家表示,O-157大肠杆菌通常生存于动物的大肠中,但有时由于屠宰不小心令到动物的大肠与肉接触感染,细菌随即会附生在肉块上。 但由于O-157大肠杆菌不能在摄氏七十度以上的高温中生存,只要把怀疑染有O-157大肠杆菌的肉类用高温彻底煮熟,就不会受到感染。 现时主要冷冻鸡翼尖出口亚洲地区的国家,主要是巴西、美国与日本。

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