台湾研发过敏食品检测装置


2018.02.23
km.jpg 图说:台湾中央大学生医科学与工程学系助理教授黄贞翰(苗秋菊拍摄)
Photo: RFA

全球物敏性疾病增长快速,严重时甚至会引起休克。在中国大陆,全国过敏性疾病诊疗中心协和医院研究发现,在引发严重过敏反应的因素中,食物诱因占据压倒性优势,高达77%,药物占7%,昆虫占0.6%,其余为不明原因的“特发性”严重过敏反应。

终于,可携式食物过敏检测器的时代即将来临,台湾中央大学生医科学与工程学系助理教授黄贞翰及博士生林幸莹,获得台湾科技部补助,前往世界顶尖的美国哈佛大学医学院与麻省总医院进行研究,研发出一套过敏性医用物联网检测装置iEAT (integrated Exogenous Antigen Testing),只有一个钥匙圈大小、可以随身携带,十分钟就能检测出食物是否含有过敏原,研究成果被美国化学学会特选为专题新闻焦点,并获美国国立卫生研究院等单位大幅报导。

今天,我们很高兴能邀请到iEAT的研发者黄贞翰博士来到节目中,为大家说明一下这项可随身携带的新科技iEAT,如何让有食物过敏的人,能够方便又安心地选择食品。

(特约记者:苗秋菊)

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