不久前，英國政府檢查出十多种中國商標的醬油有至癌成份，禁止這些品牌進口英國。英國政府的禁止令招致中國商家的抗議，人為英國政府無中生有。但是沒有多久，中國衛生部發出一個通知，表示要嚴厲查處非法制造銷售假冒偽劣調味品。通知說，重慶市衛生部門在監督檢查中發現一些不法厂家用"毛發水"兌制醬油，部分醬油已經流入市場，重慶市衛生局已下發緊急通知，要求全市對調味品展開拉网式調查。這种"毛發水"是以頭發為主要原料，經過鹽酸水解，提取了胱氨酸之後的殘留廢液。這种動物氨基酸水解液，含有砷、鉛等有害物質。用毛發水等非食品原料加工生產醬油等調味品，屬于嚴重違反《食品衛生法》及有關法規的行為。衛生部已多次發文明令禁止，据此，衛生部要求各級衛生行政部門迅速開展調味品專項整治活動，堅決鏟除非法制售假冒偽劣醬油的窩點。并要求依据《醬油衛生標准》、《食品添加劑衛生標准》、《酸水解植物蛋白調味液》等標准，對鉛、砷、三氯丙醇等指標進行檢測，對檢查發現的不合格產品，要追根溯源，一查到底。我們就這個問題在大陸采訪，一名家庭婦女說，從小就听說醬油是頭發做的，這不是新出現的現象。但是，現在還這樣做，就是人們沒有了道德的底線。重慶的一位教師對類似的報道就不以為然，她認為大陸人已經習以為常了。她認為這些毒物的主要操作者是又貧窮又愚昧的農民。
