中國周二向聯合國糧農組織以及香港通報，中國安徽省天長市梁營村上周四有二千多隻禽鳥染上H5N1禽流感病毒，其中五百五十隻死亡。地方及國家農業部派出工作組，展開防控疫情工作，疫區方圓五公里的範圍已被封鎖，範圍內的全部四萬五千多隻禽鳥已被撲殺。
此外，香港又在周二下午收到湖南省當局通報，湖南省湘潭縣射埠鎮灣塘村出現禽流感疫情，共有687隻雞、鴨發病，當中545隻死亡，當局已經銷毀的禽鳥共2,487隻。現時香港並沒有從湖南進口活禽鳥，同時會立即暫停處理有關的進口申請。
聯合國糧農組織駐中國代表莫納，及世界衛生組織駐京代表都表示，他們正高度關注安徽的疫情，世衛組織發言人巴蒂亞塞維表示，會促請中國政府做好防範疫情的措施。他說﹕任何新疫情的爆發，都增加了人類感染病毒的機會，因此我們都非常重視。我們會促請政府做好措施，處理有關情況。
中國國務院召開會議，提出採取五項防控禽流感的措施，包括完善及加強各級機構的應急防疫機制，強化監控，加緊研製疫苗及改革獸醫管理體制，外交部發言人孔泉說，中國亦會與國際組織加強合作溝通。
另外，廣州的報章報導，由於廣東是候鳥南飛的中轉站，在十多天後，大量候鳥將會飛臨廣東過冬，因此，已經推出過境候鳥禽流感監測預防辦法，包括任何不明原因的鳥類死亡個案，要兩小時內通報，以及在汕頭、湛江、四會和廣州，設立野生鳥類監測點，加強監控。
廣東省出入境檢驗檢疫局副局長黃偉明，周二接受香港傳媒訪問時亦表示，廣東省出入境檢驗檢疫局，已經要求雞飼養場加強防疫消毒、徹底清洗裝運活禽的空車和籠器，以及嚴格限制人員進出飼養場等。
香港方面，衛生防護中心新傳染病委員會主席袁國勇，周二在記者會上表示，市民不要隨便服用或儲存抗流感藥物。他建議當流感出現肺炎及腦炎等併發症，才需要服用特效藥，否則只會減低對付流感的能力。
他警告說，由於H5抗原的變化很快，一旦家禽流感病毒，與人類流感病毒基因結合，情況會急劇惡化，到時整個預防系統都會崩潰。他說﹕我們知道H5N1的變化很快，H5抗原變得快得很厲害，若出現變異情況，現時用於家禽的H5N2疫苗可能就會失效，情況便會很糟，因此我們加緊留意這種情況。
袁國勇又呼籲，市民應注意手部衛生，要避免接觸禽鳥，以及禽鳥的糞便和分泌物。一旦接觸，就要用皂液或染有消毒酒精的棉花洗手。