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山西質量技術監督局，最近發出通知，指他們在山西發現，完全無天然牛奶成分的假牛奶。
這些假牛奶，主要假冒中國知名的牛奶品牌，還指有中國乳製品工業協會監督製造。但事實上，這些假牛奶一點天然牛奶成分都沒有，主要由水、香精、人造蛋白和人造脂肪混合而成。
而這些人造蛋白，主要由棄置的舊皮鞋、皮革製品提煉而成，再加上由植物油等提煉而成的人造脂肪。人們飲用這些無天然成分的假牛奶，有可能重金屬中毒，甚至有更嚴重的後果。
山西省質量技術監督局表明，會在全省各地，嚴厲打擊不法商人，製造和銷售這類假牛奶。
山西太原一名居民，接受本台粵語組專訪時指，以往他們有飲牛奶的習慣，往往幾箱幾箱把牛奶買回家。但近日聽聞牛奶品質不大好，因此就停止大批買牛奶，但她並無深究這些坊間傳言的原因。
他話﹕「吃！以前是隔三四天，一箱子一箱子的買，但最近聽說過不好，就沒有買。」
近年來，中國食品市場的假貨相當猖獗，假奶粉令不少嬰孩營養不良，要送院醫治，在廣州，亦曾經出現過完全人造的假豬紅。不法商人所製造的假貨，令人民對食品市場的信心大減。