何良懋今次同大家介紹的新書，正是《滿天星巴克》，由美國組織心理學者和成功企業研究專家約瑟‧米奇里（Joseph Michelli）撰寫、胡瑋珊翻譯，這本香港特別版2007年7月由天窗出版社出版。星巴克在1998年進入台灣市場、1999年打入北京，2000年在香港開了店。目前在中國分店遍布北京、天津、上海，廣州及南京等大城市。路透社引述王金龍表示，星巴克大中華區現約有540家分店，包括在中國大陸超過300家，另外約200家在台灣。
本書講述星巴克的企業文化及成功之道，作者歸納為五大法則：讓每一位員工（星巴克稱為伙伴）視為己有、注重每個細節、創造驚喜、迎接挑戰、回饋社會。星巴克現在已經是全球知名度極高的咖啡品牌，多年前打入中國市場時，一度引起“美國企業坦克壓境”的驚呼。在故宮所開分店雖只有兩張咖啡桌，引來當地傳媒和網民批評，指與故宮環境格格不入；後以星巴克撤出故宮收場。
事實上，星巴克在中國越來越受到歡迎。正如本書作者在頁147引述《西雅圖時報》記者的報道所指出：“現在（中國）年輕、時髦的一輩日漸接受西方品牌，開始將星巴克視為‘成功’、‘地位’和‘財富’的象徵。在中國，星巴克的顧客拿著咖啡杯在大街上昂首闊步時，通常會將星巴克的綠色商標朝外，好讓大家都看得到。”
星巴克在全球各地開拓據點，大做生意，並設法克服地域文化差異，更是作者大書特書之處。星巴克打入了東方中國和日本的茶文化據點，改變消閒品茗習慣，改寫平民百姓在家庭和辦公室以外的“第三場所”版圖，實在是一趟成功的飲食次文化洗禮。
本書指出，星巴克於很短時間內，就在十個亞洲主要市場建立了250個據點，同時積極教導民眾認識咖啡，克服地方文化的阻力。現在光是在日本市場，分店就超過了500家。正如美聯社記者所指出，“從北京到曼谷，星巴克將喜愛品茗的人轉變為星冰樂等凍飲的擁護者”。
除了在各地拓展業務有成之外，星巴克也以強化企業的社會責任自豪。本書作者說，星巴克是美國第一家重視公平貿易原則的咖啡飲品企業。早於多年前，星巴克就推出了“公平貿易驗證”咖啡，與國際保育組織一道擬訂合乎社會責任的咖啡採購原則，亦即《咖啡與農民平等》（Coffee and Farmer Equity，簡稱CAFE）守則。內容重視咖啡採購人員關注種植咖啡農民的生計，確保產品優質之餘，並促進農民、工人和社區的平等關係，更致力保護環境。星巴克以身作則，做好企業公民的榜樣，值得喝采。
星巴克大中華區總裁王金龍說，中國人民日益富裕，對精品咖啡需求急速上升，“有潛質成為美國以外最大市場”；大陸咖啡消費以每年20％至25％增長。王金龍說計劃增加在華採購，除選擇中國的蒙牛乳業為牛奶供應商以外，也計劃購買雲南咖啡豆。
星巴克既重視旗下啡農不受剝削，更著重本身員工福利和工作環境的品質。據王金龍在書中指出，中國大陸星巴克的員工，從上到下，不管全職還是兼職，都全面提供醫療保險，他說，在這方面可以說是中國第一家。同時，中國星巴克員工跟美國的一樣，都擁有認股權（頁214-5）。
王金龍在本書接受訪問時，也說了一番值得中國企業家思考的話：“星巴克現在全球有16萬僱員，怎樣使16萬人有共同的信仰和目標，使公司發展得很快，還能有企業家創業的精神，這是其他公司值得借鏡的地方。”
近年中國企業“走出去”之聲高唱入雲，在世界市場南征北討，往往財大氣粗有餘，企業文化的國際觀不足者多，遑論像星巴克那樣建立一整套可持續和可發揚光大的品牌意識。星巴克的經營文化，既是跨國，也是跨地域的世界企業文化，具有很強大的自我完善機制以及取長補短功能，不囿於自己品牌的同心圓規矩，反更像輻射式的擴散型態，以吸星大法姿態，兼收並蓄，終於從1971年在西雅圖開首家店鋪，發展至今天在全世球37個國家和地區開設分店超過一萬一千家。
咖啡本是平凡的飲料。但星巴克化平凡為超凡，肯定超越了一杯飲品的味道，敢於突破傳統，傾注了人的重要因素。所售賣的不只限於咖啡，毋寧也是直覺感受；正如《滿天星巴克》書中所講，源於員工那份熱情歡迎、真誠相待、為他人著想、具備豐富知識，以及積極參與的理念。這都是值得中國有關企業細意揣摩和認真學習之處。
今天就講到這裏為止。何良懋非常感謝聽眾朋友的收聽。再會！