中国万花筒：罂粟粉炮制回味鸡

前几年，中国北方的一些火锅店在锅底放入罂粟壳，也就是制作鸦片的原料，认为汤料的香味和浓味可以吸引客人上瘾，日前广东又发生了同类案件的新花样。根据《南方周末》的报导，位于东莞市大岭山镇，名为回味鸡快餐连锁店的东莞塘厦分店和该连锁店在广东的二十三个分店被执法单位查封，将他们的回味鸡和其他汤料进行采样化验，查出他们在烹饪过程中加入罂粟壳粉作为调料。其招牌菜回味鸡更是必须用这种调料，使得这个菜式有吸引顾客的独特风味。

广东省卫生监察所得干部介绍说：以前发现的都是在火锅汤料里加入罂粟壳。但将罂粟壳磨成粉直接加入食品中还是第一次见到，以前在检查中罂粟壳很容易发现，现在他们磨成了粉来用，只有在有线报之后取得样品，通过试验室分析才能检验出来。

广东省的一位食品监察部门的王先生回答我们的采访时说，其实在《食品卫生法》里面早就明文规定了不准使用罂粟壳等含有吗啡等成分的调味品，这些人是知法犯法。其实人们都知道早在一九九一年卫生部和公安部就已经发出了《关于查处在食品中使用罂粟壳等违法行为的通知》，但是依然屡禁不止，一来是这些人唯利是图，二来是这方面打击的力度还是不够，不足以阻吓这些不法商人。

广东一位知情人宋女士表示，回味鸡连锁店是这次打击毒品风暴中的一个小案例，用罂粟壳在三、五年前在广东比较兴旺，但是后来人们看到入这些货容易暴露利润不高，每公斤售价还不到二百人民币，人们早都不做了。东莞的这个连锁店实在是非常笨，正好符合打击的条件，对于公安来说成本打击他们成本又低、风险又小，报上去一样是很好的反毒成绩。她指出其实只要开车到广东去走一走，就知道这个案例真是小巫见大巫，现在吸毒已经在富起来的人群中非常普遍，而且最流行的就是四号白粉。公安机构要是真想立大功也不是很难，可是连打击罂粟壳这类案件都说没有经费，要打击利润更高的毒品生意，他们的成本就更不够用了。他们不是不知道，为什么不去打击原因就太多了。