這次集体食物中毒發生在河南省鄭州市中州大學新校區。星期四晚上十時多，大學的學生連續出現頭暈，噁心，嘔吐，腹瀉等症狀，目前估計有274名學生被送到鄭州市的六家醫院全力搶救，其中32人比較嚴重。但消息指他們並無生命危險，現在衛生局關閉了學校食堂，作進一步的調查。
夏季是特別容易發生食物中毒的季節，在今年的八月份中國已先後出現了多次的集体食物中毒事件，他們都是由使用了不清洁的容器和食物所引起。最嚴重的是前兩日發生在青海省曲麻萊縣的事件，根據新華社的消息，有8人死亡，而當局認定死亡原因為食物中毒，衛生局的專家還在現場調查。