中国卫生部向世界卫生组织提交食品安全报告

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中国卫生部上周三向世界卫生组织通报的食品安全情况报告指﹐目前中国食品出口到全球200多个国家和地区﹐主要包括日本､美国､韩国及香港､俄罗斯等。从2004年至今的产品合格率均在99%以上。

安徽蚌埠一家大型肉类加工厂检验科一位姓王的科长对本台粤语表示﹐国家确实有很多完整的食品卫生检验规定和标准﹐之前他们工厂是国营企业时﹐负责出口肉类加工食品到俄罗斯等地﹐光是检验人员就有上百人﹐有多道检验程序。但从90年代起开始企业改革﹐变为个人承包之后﹐工厂领导为追求利润而撤销了很多检验程序﹐而当地卫生部门的检查也仅仅是走过场。因此产品质量大大下降。

中国卫生部的报告﹐详细列举了中国的出口食品安全管理法规体系､进出口食品安全组织机构､检验能力等方面的状况﹐并将违规企业列入黑名单﹐以确保出口食品质量和安全。这位食品检验科长表示﹐中国对出口食品的检验的确比对国内产品要严格许多﹐但仍然存在人为因素﹐因为现在许多搞检验人员的责任感已经没有当初那么强。

近几个月来﹐中国出口的食品以及产品不断被揭发出存在安全和质量问题﹐引起世界各国高度关注。中国国家质检总局发言人李迎丰周二曾表示﹐大陆的小作坊是有问题食品的最大来源。而新任负责产品质量及食品安全问题的中国副总理吴仪曾表示﹐所有从事食品生产和加工的小作坊都要签订食品质量安全承诺。(潘加晴报道)