據中國媒體周三的報導指， 售?假鹽情??重，測結果顯示，中國是碘缺乏病流行最嚴重的國家之一。據專家估計﹐在1017萬個智力殘疾患兒中﹐80％歸因于碘缺乏﹐並且每年有600萬新生兒出生在碘缺乏地區﹐如果不加防治﹐碘缺乏將對中國的人口素質產生嚴重影響。
中國衛生部消除碘缺乏病國際合作項目技術指導中心和國家碘缺乏病參照實驗室主任李素梅說，根據2000年國家階段評估結果，西部的西藏､青海､新疆､四川､甘肅､海南､重慶7地未實現消除碘缺乏病的階段目標﹐尤其是西藏､青海､新疆等省一直是消除碘缺乏病的難點地區﹐至今尚未達到階段性目標。 而最新的監測結果顯示﹐這些地區形勢依然嚴峻﹐有些指標還出現了嚴重的退步﹐ 西藏非碘鹽率高達38.95％﹐海南達22.24％。
李素梅說﹐任由這種狀況發展﹐後果不堪設想。她指出﹐由于碘缺乏病是一種化學性疾病﹐是人類生存環境中碘缺乏所引起的﹐因此推行食鹽加碘防治碘缺乏病的措施不是權宜之計。
她建議，有關部門應作出行動取締無證照經營的小鹽田；擅自運輸食鹽的單位和個人；擅自經營食鹽批發業務的單位和個人；將工業鹽投入食鹽市場的鹽業公司和鹽生產企業；以及購進非食用鹽、非碘鹽和不合格碘鹽作為食鹽使用的食品加工、餐飲服務經營者。