廣東發生多宗食用含有“瘦肉精”的豬肉中毒事件

廣東東莞市個別地方近日發生了多宗食用含有“瘦肉精”的豬肉、豬內臟中毒事件，衛生部門已發出警告﹐並加強了對生豬的檢驗把關及市場監督。

衛生局建議市民到有信譽的商場、集貿市場攤檔購買豬肉，而且要核實攤檔是否已經取得衛生檢疫證明；近期不宜購買豬內臟，避免購買外觀特別鮮紅、纖維比較疏鬆的瘦肉。當食用豬肉或內臟類食物後出現不適，應盡快去醫院就診，以免發生危險。

“瘦肉精”是一種學名為鹽酸克倫特羅的強效選擇性β2受體興奮劑，飼料中添加了該藥物後，可使畜禽生長速率、飼料轉化率、胴體瘦肉率提高。但其毒性可殘留積聚在豬、雞等動物體內。人食用這類肉制品和內臟後即可引起中毒。因此，國家農業部明文規定，禁止使用“瘦肉精”養殖生豬。

據統計，東莞市目前每年的生豬需求量大約是四百萬頭，其中一半是由外地輸入的。目前，東莞市農業部門把檢測重點從養殖環節轉移到屠宰環節，在屠宰環節嚴格把關，剔出檢驗不合格的生豬並予以銷毀或作無害化處理。