在北京，最少有50人在進食未煮熟的福壽螺之後﹐因寄生蟲感染腦膜炎﹐目前仍有30人留醫﹐其中5人病情嚴重。北京市衛生監督所在周日已要求全市餐飲單位停止加工和售賣生食或半生食的福壽螺。
首宗病例為一名34歲男子﹐5月22日在北京一間酒樓與同事一起食用過“涼拌螺肉”﹐5月30日他感覺雙肩疼痛、頸部僵硬﹐自覺受涼未治療﹐隨后雙側肋部及頸部皮膚感覺異常、有刺痛感﹐至6月10日，活動、翻身、走路時頭痛加重﹐去醫院求診﹐被確診為嗜酸性細胞增多性腦膜炎﹐同一天進餐的同事也出現了相同症狀。
衛生部門到該酒樓進行緊急調查﹐發現該酒樓銷售的“涼拌螺肉”為“福壽螺”﹐并檢測出在12只螺中有2只有廣州管圓線虫幼虫。衛生局表示﹐目前最少有50人被診斷感染腦膜炎﹐均曾到城區的酒樓食螺肉﹐其中5人情況嚴重﹐但無死亡病例。
據中國媒體報導﹐許多人在就診過程中被當作別的病治療﹐有人跑了7家醫院才被確診﹐而在此之前曾被當作闌尾炎治療了10幾日。由於於感染後致發病有一段時間﹐實際的感染數字可能會更高。
廣州管圓線虫病是一種人畜共患病﹐常寄生于鼠類肺部血管﹐偶爾寄生于人體﹐可引起嗜酸性粒細胞增多性腦膜炎或腦膜腦炎﹐但不會造成人與人之間的傳染。研究發現﹐福壽螺的帶虫率高﹐有些福壽螺體內寄生的廣州管圓線虫的幼虫多達3000條至6000條。