廣州緊急叫停生食淡水產品


2006.08.31
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廣州市衛生局即將開展大規模衛生監督行動,要求各餐飲單位停止加工、經營可供生食的淡水產品,包括淡水魚生、蝦生及各類刺身。

《廣州日報》報道,緊急叫停淡水魚生、刺身,是因為生吃淡水產品﹐除有機會感染近期引起廣泛關注的廣州管圓線蟲病外,還會感染肝吸蟲。廣州市衛生局周三向全市衛生監督部門發出緊急通知,立即對經營淡水產品的餐飲業進行全面檢查,及要求立即停止出售生食淡水產品,包括淡水魚生、刺身等。

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