廣州緊急叫停生食淡水產品

2006.08.31

廣州市衛生局即將開展大規模衛生監督行動，要求各餐飲單位停止加工、經營可供生食的淡水產品，包括淡水魚生、蝦生及各類刺身。

《廣州日報》報道，緊急叫停淡水魚生、刺身，是因為生吃淡水產品﹐除有機會感染近期引起廣泛關注的廣州管圓線蟲病外，還會感染肝吸蟲。廣州市衛生局周三向全市衛生監督部門發出緊急通知，立即對經營淡水產品的餐飲業進行全面檢查，及要求立即停止出售生食淡水產品，包括淡水魚生、刺身等。