北京破获十八个制造假冒酱油的地下工场


2006.12.11

中央电视台时事节目《每周品质报告》报导,北京市工商局破获十八个制造假冒酱油的地下工场,行动中检获劣质酱油达十四吨,当局指劣质酱油含有砷(砒霜), 人类长期食用会损害肝和肾脏,市民及饭店表示,会向有商誉的酱油公司购买酱油。

北京市工商局指,他们是在两个多月前,收到有市民举报怀疑有假冒的劣质酱油售卖,市工商局人员随即展开调查,在过去两个多月,工作人员在朝阳、石景山、大兴等区,发现了十八个非法制造酱油的地下工场,这些工场既没有工商执照,亦没有卫生许可证,属于非法生产伪劣酱油。市工商局办公室一名工作人员张小姐,周一接受本台访问时表示,查获的工场利用焦糖色素、盐和自来水混合造成劣质的酱油,然后将酱油装入回收得来的酱油瓶,贴上假冒商标后出售,张小姐说,现时正调查假冒酱油是否有销往其他地方。

张小姐说,当局将检获的酱油送往化验所,代验结果显示酱油的含菌量超出国家食用安全标准八十六倍,其中大肠杆菌亦超标廿五倍,而主要用于制造酱油的原料氨基酸态氮的含量严重低于国家标准,反映全部酱油都不合格,加上含菌量严重超标,酱油容易滋生细菌,人食后会容易引起腹泻、抵抗力较弱的儿童或老人家,进食后更易引起严重腹泻,导致身体脱水昏迷。

她又说,在调查中发现,有少部份劣质酱油流入部份餐馆,所以局方下一步会针对市内餐馆的调料制品进行抽查,现时至少查获劣质酱油已达十四吨。

被假冒生产的《金狮利康酱油》公司的负责人表示,劣质的酱油产品并非他们公司所生产,他指公司的正品酱油批发价为每箱31.8,一箱有六桶,每桶售价为5.3,较劣质酱油祇售每桶三元的来得昂贵,所以他肯定低于批发价的酱油,一定是假货。

在北京有饭店的负责人蔡先生表示,市面出现假冒劣质酱油,少不免对食客的食欲造成打击,但他强调,饭店一向祇向有卫生证明及商誉良好的酱油公司,购买优质酱油作调味料,绝不会贪便宜购买来历不明的酱油。

经常到集货市场购物的市民周小姐说,之前市面发现有毒粉丝、近期又有苏丹红的红心毒蛋和有毒多宝鱼,现在酱油又有问题,她希望当局多抽查食品,等市民可以食得安生。

香港九龙罐头洋酒伙食行商会副监事长李广林表示,鉴别酱油的优劣,可以从它的颜色上看出来,合格的酱油颜色会比较红、有光泽、及透明,亦要留意酱油的泡沬大小作分辨。

香港食环署表示,仍正与大陆有关部门密切跟进事态发展,暂未有任何消息公布。

酱油是日常主要的调味品之一,成份包括大豆、小麦等原料经过发酵而成,据大陆调味品协会的统计数字,大陆每年产销约五百万吨酱油。(冯日遥报导)

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