MC：中国有句俗话，民以食为天。今天的上海人在饮食方面有哪些新特点？以下是自由亚洲电台记者安培的采访报道。VOICE：上海人近年来饭量减少，但饮食质量有所提高。据多维新闻网星期五援引中国官方新华社的消息说，近年来，上海人的饭量正逐渐减少，同时，上海人越来越讲究饮食质量。资料表明，1980年，上海人平均每月吃米12.4公斤，1996年这项数字下降到6.6公斤，1998年更是下降到5公斤。报道说，三口之家的普通上海家庭，午饭大多在外面吃，晚饭才是全家的正餐，10公斤包装的一袋大米通常能够吃上一个月。上海一家宾馆的陈小姐介绍了她家大米的消费情况：ACT1报道说，上海人多选用高档大米，其中有科技新产品-太湖明珠特种稻，常熟和青浦一带出产的“寒优湘晴”，还有上海农科院培育的新品种。这些大米口味香浓，颗粒晶亮，品质纯正。如果大米不够松软，精细的上海人还要在烧饭时放上一把糯米，使米饭更有滋味。上海人用小碗吃饭很普遍。那么，上海人的一小碗米饭有多少呢？陈小姐说：ACT2报道还说，尽管上海人每月人均饭量不到5公斤，但是，人均每月吃水果量却达到6.5公斤。许多人饭后吃水果，有些写字楼的食堂午餐也有水果供应。一些追求健美的年青人索性中午就以水果代饭。对此，陈小姐说：ACT3上海的另外一位宾馆工作人员朱小姐表示：ACT4那么，在上海，现在人们是如何重视饮食质量的呢？朱小姐说：ACT5朱小姐还表示，现在人们的饮食多样化，也讲究品位和就餐气氛：ACT6以上是自由亚洲电台记者安培的采访报道。
