MC: 中国考古工作者经过历时一年的发掘研究，在青海喇家遗址发现迄今为止西北地区最大的、保存最完整的壁炉。请听自由亚洲电台记者杨家岱的采访报道。VOICE： 据青海省文物考古研究所副所长王道国介绍，这个壁炉用材考究、造型独特，说明可能早在3500年前人们就开始烘烤面食、薯类，告别茹毛饮血的生活方式，走上健康饮食的道路。对此，美国波士顿大学考古学家慕容杰说，现在无法确指人们3500年前使用这个壁炉烘烤过什么样的食物：ACT：“我们不能断定烘烤的是什么食物，当时哪些东西是煮熟了吃，哪些东西是生吃。”壁炉所在的喇家遗址主要是史前齐家文化的遗存，是新石器时代晚期的大型部落遗址；而齐家文化是历史上承前启后的重要文化之一。慕容杰阐述了齐家文化的历史意义：ACT：“中国最早期的优秀冶金术，有些起自于齐家文化时代，突出的一项成就是冶铜业。当时的铜器主要是装饰品、小刀具等。这是商代冶铜业的滥觞。”这位教授接着说，ACT：“齐家文化时代，是中国古代社会发生重大变化的时代。在齐家文化遗址中，我们看到新石器时代较早时期找不到的有关社会分化的证据；我们发现一些人的社会地位显然比另外一些人来得尊贵；比如一些人的坟墓就很讲究，而另外一些人的坟墓就很简陋。我们还发现了战争的遗迹，比如带有箭头的头骨，以及村落边沿的防御性建筑。”慕容杰还说，ACT：“最近所发现的有关齐家文化真正有趣的发现之一是，我们不断发现有关中国西北地区和中亚之间新石器时代就已经往来的迹象。早期的冶金术也许就是这种往来的结晶。”纽约大学考古学家约翰逊也表示，ACT：对于青海省文物考古研究所王道国所说喇家遗址壁炉的发现“打破了中西餐具分野的传统观念”，约翰逊认为失之牵强：ACT：香港考古学家陈方正也对青海喇家遗址上的新发现流露出极大兴趣。这是自由亚洲电台记者杨家岱的采访报道。
