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香港消费者委员会与国际消费者联会香港区会进行的一项小学生饮食习惯的调查显示,低年级学生中有百分九十以上选择炸薯条和汉堡包等食品。下面是自由亚洲电台驻香港记者燕明的报道。
油炸的、腌制的食物、加工肉类、汽水、蛋糕和雪糕都被指没营养,是所谓的「垃圾食物」食物,因为虽然它们能为身体提供热量,但缺乏蛋白质、维他命和矿物质等重要营养元素。
今年「世界消费者权益日」以「垃圾食物的一代」为主题。作为响应,「国际消费者联会」香港区联同香港消费者委员会,近日在香港的「农圃道官立小学」进行了一项「午餐饭盒大挑战」的调查,随机抽取二十四名小学生,让他们自己选择喜爱的午餐食物,了解他们的饮食习惯。从而唤起食品销售企业、学校以及家长对小学生饮食问题的关注,同时也为了要加强小学生对健康饮食的认识。消费者委员会的王女士星期五接受本台采访表示:“做这个调查的目的是起到教育的作用,而多于利于有关调查去约束有关企业。调查本身也不过就是根据观察到的现象,归纳出小孩子的饮食习惯。所谓「垃圾食物一代」的饮食习惯是什么,我想至少下星期才会有结果。因为「国际消费者联会」要把全世界的调查作一个总结才会得出结论。
「农圃道官立小学」接受测试的二十四名学生从小学一年级到六年级的都有,让他们选择的食物共有五十种,包括寿司、汉堡包、薄饼、色拉、水果、薯条、奶酪等。调查结果显示,寿司是最受欢迎的食物,;在面包类食物中,每四人中就有一人选择汉堡包、薄饼;而健康的燕麦包三文治则只有两人选择;饮料方面,超过一半共有十三人选择白葡萄汁;在水果和蔬菜方面,苹果和香蕉最受欢迎,
从年龄段来看。一年级到三年级的学生,百分之九十以上都会选择薯条、汉堡包等高脂肪高热量的食物。至于四年级到六年级的学生都会选择水果。
基督教联合拿打素社康服务注册营养师梁素颜对于上述调查分析认为:先从寿司那方面开始讲。寿司是大部分学生都喜欢吃的食物。它本身的营养价值是不错的,因为它的淀粉质很足够,而且如果寿司的肉类是比较低脂肪的如吞拿鱼、\x{9cee}蛋的话,那就更不错的。但要留意的是,寿司是要存放在冷冻的环境下,因此我们是不建议小学生带回学校作午餐。水果方面,调查显示有不少小朋友挑选苹果和香蕉。这可以反映小朋友对健康饮食有所认知。其中,高年级学生的认知程度比低年级学生的要高。
以上是自由亚洲电台记者燕明的报导。