Nam Nguyên, phóng viên đài RFA
Cơn lốc vật giá đang diễn ra ở Việt Nam, trong đó nghiêm trọng nhất là nhóm lương thực thực phẩm. Hiện nay gia cầm là nguồn thịt quan trọng đối với bữa ăn hàng ngày ở các thành thị. Nam Nguyên phỏng vấn ông Phạm Văn Minh, Giám Đốc Công Ty Chăn Nuôi Giết Mổ Gia Cầm Phú An Sinh ở Saigon chung quanh vấn đề này.
Nam Nguyên: Đối với nhu cầu về thịt thì thịt gà và gia cầm khác chiếm tỷ trọng như thế nào trên thị trường TP.HCM?
Ông Phạm Văn Minh: Gia cầm chiếm tỷ lệ 30 tới 40% trong tổng số các loại thịt, bao gồm thịt heo thịt trâu bò dê…các loại được tiêu thụ tại TP.HCM.
Nam Nguyên: Ông có thể cho biết cụ thể giá thịt gà trên thị trường, chúng tôi muốn hỏi giá khi đến tay người tiêu dùng?
Ông Phạm Văn Minh: Giá thịt gà hiện nay đang ở mức rất cao! Sau đợt tái cúm gia cầm, đồng thời giá thức ăn chăn nuôi tăng nhiều. Nhiều trang trại và người chăn nuôi giảm đàn nuôi rất nhiều, hơn nữa dịch heo tai xanh làm cho người tiêu dùng chuyển sang tiêu thụ thịt gà làm giá tăng cao. Giá lẻ gà thả vườn khoảng 46 tới 47 ngàn đồng/kg , gà công nghiệp thì khoảng 36 ngàn/kg. Đây là mức giá rất cao trong suốt thời gian qua.
Nam Nguyên: Như vậy giá thịt gà đã tăng như thế nào so với mức giá hồi đầu năm 2007 ?
Ông Phạm Văn Minh: so sánh với mức giá sau Tết Nguyên Đán, hiện nay giá thịt gà trên thị trường TP.HCM tăng khoảng từ 15 tới 20%.
Giá thịt gà hiện nay đang ở mức rất cao! Sau đợt tái cúm gia cầm, đồng thời giá thức ăn chăn nuôi tăng nhiều. Nhiều trang trại và người chăn nuôi giảm đàn nuôi rất nhiều, hơn nữa dịch heo tai xanh làm cho người tiêu dùng chuyển sang tiêu thụ thịt gà làm giá tăng cao. Giá lẻ gà thả vườn khoảng 46 tới 47 ngàn đồng/kg , gà công nghiệp thì khoảng 36 ngàn/kg. Đây là mức giá rất cao trong suốt thời gian qua.
Nam Nguyên: Ông có đề cập tới một vài nguyên nhân đưa tới sự tăng giá, thông tin cho biết giá thịt gà nhập khẩu cũng tăng theo là vì sao?
Ông Phạm Văn Minh: Thịt gà nhập khẩu tăng vì giá gà trong nước tăng quá cao và lượng cung không đủ cầu. Hồi đầu năm gà nhập khẩu về bán không có lợi nhuận, nên họ cũng hạn chế nhập. Trong lúc này gà trong nước khan hiếm nhưng lượng thịt gà nhập khẩu cũng rất là ít. Do vậy giá gà nhập khẩu trên thị trường có tăng lên, một phần thì giá bên nước xuất khẩu cũng đã tăng.
Thí dụ đùi gà 1 /4 trước đây nhập từ Mỹ chỉ có 0,75 đô thì nay đang là 1, 1 tới 1, 2 đô. Còn cánh gà năm ngoái giá nhập 1, 2 đô/kg nay là 1, 9 đô/kg. Tức là thịt gà thị trường thế giới cũng có tăng. Nhưng ở Việt Nam là tăng cao nhất vì nguồn chăn nuôi không đủ sức cung ứng cho thị trường tiêu thụ.
Chính vì vậy đã đẩy giá thịt gà lên rất nhiều. Cùng với khuynh hướng chuyển từ thịt heo sang thịt gà do có dịch bệnh đã tạo ra tình trạng khan hiếm thịt gà, và giá cả đã tăng từ 15 tới 20% so với giá hồi đầu năm.
Nam Nguyên: Ông là nhà cung cấp lớn cho thành phố, theo ông muốn hạ giá thịt gia cầm xuống phải giải quyết vấn đề gì. Các nhà kinh tế có đề cập tới tình trạng lạm phát, nhưng vấn đề này có thể là xa vời đối với người lao động?
Ông Phạm Văn Minh: Tôi chỉ nói riêng về ngành gia cầm. Hiện nay thuế nhập khẩu giảm từ 20 xuống 12% tôi nghĩ trong vòng thời gian vài tuần, giá gà nhập khẩu sẽ hạ xuống. Các nhà nhập khẩu đang xúc tiến nhiều lô hàng về. Nếu nguồn gà nhập khẩu giảm giá thì trước mắt là sẽ kiềm chế giá gà trong nước, và do đó sẽ có giảm giá.
Thứ hai là một số công ty trong đó có Phú An Sinh cũng nỗ lực triển khai con giống và chăn nuôi. Trước đây chúng tôi chỉ nuôi con thương phẩm để xuất bán ra thị trường, thì hiện nay chúng tôi làm con giống luôn.
Trong thời gian có dịch cúm người ta không đầu tư vào con giống vì sợ rủi ro. Một khi có nguồn con giống cung cấp ra thị trường nhiều tăng lượng chăn nuôi kiểm soát được dịch bệnh, đồng thời giảm thuế nhập khẩu thịt gà thì sẽ có giảm giá. Trước hết là giảm giá thịt gà nhập khẩu, và khoảng tháng 10 thì giá gà nội địa cũng sẽ giảm ít nhất từ 5 tới 10%.
Nam Nguyên: Thưa, ông không tính tới giá xăng dầu, thức ăn chăn nuôi và các dịch vụ khác sẽ không giảm ?
Ông Phạm Văn Minh: Giá thức ăn trong nuôi trong nước chưa thể giảm, bắp nhập khẩu chỉ giảm 5% còn các nguyên liệu khác để chế biến thức ăn gia súc giảm rất ít. Giá xăng giảm 500 đồng/lít không ảnh hưởng lớn tới yếu tố giá thành.
Nhưng giá thịt gà đang cao là sốt giá, trên thực tế giá thịt gà đang cao hơn giá thành rất nhiều. Do đó chỉ cần chăn nuôi phát triển ổn định kiểm soát được dịch bệnh, tôi nghĩ là giá thịt gà sẽ giảm ít nhất 5 tới 10% trong tháng 10.
Nam Nguyên: Cảm ơn ông Phạm Văn Minh về các thông tin vừa nói.