Chăn nuôi bò sữa không bị ảnh hưởng

 Mặc Lâm phỏng vấn ông Hoàng Kim Giao, Cục Trưởng Cục Chăn Nuôi thuộc Bộ Nông Nghiệp và Phát Triển Nông Thôn.

Mặc Lâm : Thưa ông Cục Trưởng, sau vụ việc sữa nhiễm độc tố melamine của Trung Quốc thì thị trường sữa của Việt Nam đã bị ảnh hưởng rất nặng, đặc biệt theo tin tức của báo chí thì người nông dân là giới bị thiệt hại nặng nhất, sữa tươi không biết bán cho ai, thậm chí có gia đình đem sữa để tắm cho con. Là người trực tiếp theo dõi những vấn đề này xin ông cho biết tình hình thực tế như thế nào?

Ông Hoàng Kim Giao : Chăn nuôi bò sữa của mình hiện nay có khoảng 110 ngàn con, trong đấy khoảng độ 55-60 ngàn con cho sữa. Đa phần, tức là gần trên 80% là nuôi ở Miền Nam. Cái việc thu mua sữa ở Miền Nam không có vấn đề gì xảy ra. Bà con cho tới bây giờ là phấn khởi, không có vấn đề gì xảy ra.

Chăn nuôi bò sữa của mình hiện nay có khoảng 110 ngàn con, trong đấy khoảng độ 55-60 ngàn con cho sữa. Đa phần, tức là gần trên 80% là nuôi ở Miền Nam. Cái việc thu mua sữa ở Miền Nam không có vấn đề gì xảy ra.

Ông Hoàng Kim Giao, C.Trưởng C. Chăn Nuôi

Thế còn 20% ở Miền Bắc này thì nó rơi vào cái bà con nông dân mà vừa rồi hợp đồng với Hanoimilk, mà Hanoimilk là thu mua khoảng độ 22-25 tấn/ngày. Thế bây giờ Hanoimilk vì cái chuyện đấy cho nên họ sản xuất chế biến giảm đi thì họ có công bố là họ chỉ mua khoảng 50% .

Như vậy một ngày thì số người bán sữa không được, từ cái Hanoimilk đấy, thì khoảng độ 10 tấn đến 12 tấn, chiếm chỉ 1,2 cho đến 1,5% số sữa sản xuất ra trong ngày của toàn bộ đất nước thôi.

Mặc Lâm : Và ông đã có những tiếp xúc nào với Hanoimilk dể giải quyết cho người chăn nuôi bò sữa, thưa Ông?

Ông Hoàng Kim Giao :  Chúng tôi đã làm việc với Hanoimilk và yêu cầu họ quay trở lại mua hết 100% thì họ nói với tôi là sẽ mua trong nay mai. Đồng thời chúng tôi yêu cầu Vinamilk, nếu như Hanoimilk không mua hết thì công ty sữa quốc tế (Vinamilk) mua cho những gia đình đã ký kết với Hanoimilk để mua hết sữa cho bà con.

Mặc Lâm : Nhưng theo báo chí thì vấn đề có vẻ nghiêm trọng hơn những lời ông nói ạ.

Ông Hoàng Kim Giao : Báo chí cứ tuyên truyền thế thôi. Tôi nghĩ là chỉ vài ba gia đình bị thế rồi báo chí cứ nói lên thôi, anh ạ.  Cái cách tuyên truyền như thế tôi không đồng ý trong cách tuyên truyền.

Sữa nội địa được kiểm tra rất an toàn

Mặc Lâm : Dư luận cũng có cho rằng sữa tươi có thể bị nhiễm độc tố melamine do người sản xuất gây ra, ông có ý kiến gì về việc này ạ?

Ông Hoàng Kim Giao : Ở mình sữa tươi chưa có cái chuyện bỏ melanine vào anh ạ. Thức ăn chăn nuôi tôi cũng khẳng định với anh là chưa có bỏ melanine vào đâu. Mà nếu như, giả sử như có bỏ - giả sử thôi - thì cái hàm lượng ấy liệu nó có đến cái mức mà không cho phép đâu.

Ngay Mỹ nó cho phép là 0,63 milligam/một kilôgam trọng lượng trong một ngày, và trẻ em là 0,32. Và Cộng Đồng Châu Âu nó cho là 30 millỉgam cho một kilôgam thực phẩm cơ mà. Nói chung bọn tôi có chỉ đạo trong chuyện này, chỉ đạo đối với người chăn nuôi bò sữa như thế nào, chỉ đạo đối với công ty như thế nào, và thậm chí người chăn nuôi bò sữa chúng tôi bảo trong vài ba ngày mà sản lượng sữa sản xuất ra anh có thể cô đặc làm bánh và anh có thể làm sữa chua không có vấn đề gì.

Mặc Lâm : Xin được hỏi Ông là Ông có đồng tình với việc người tiêu dùng có phản ứng mạnh mẽ với cái nguồn sữa nội địa hay không? Và theo ông, phía sản xuất cũng như là người chế biến phải có những việc làm nào để lấy lại niềm tin của họ, thưa Ông?

Ông Hoàng Kim Giao : Chúng tôi hoàn toàn ủng hộ đối với những hành động mà nếu như kiểm tra có hàm lượng melanine cao hơn ảnh hưởng đến sức khoẻ con người, dứt khoát loại bỏ ra khỏi thị trường tiêu thụ. Còn cái gì mà nó không có, sản phẩm không có, anh phải công bố ngay, và tiêu chuẩn của nó như thế nào anh phải công bố.

Nhân dịp đây cũng là cái điều kiện, cái cơ hội để mình nhìn lại mình và trong quá trình sản xuất sữa tốt hơn , an toàn hơn.

Ông Hoàng Kim Giao, C.Trưởng C. Chăn Nuôi

Và những cái gọi là có vệt, đương nhiên hàm lượng của nó có trong giới hạn cho phép thì vẫn cho bà con dùng thôi. Và khuyến cáo bà con nên sử dụng sữa có nguồn gốc, đảm bảo chất lượng, tiêu chuẩn và có các thương hiệu  rõ ràng.

Mặc Lâm : Thưa, sau biến cố này thì những nông dân cũng như người sản xuất sữa và phân phối rút được kinh nghiệm gì sau vụ sữa nhiễm độc này, thưa Ông?

Ông Hoàng Kim Giao : Nhân dịp đây cũng là cái điều kiện, cái cơ hội để mình nhìn lại mình và trong quá trình sản xuất sữa tốt hơn , an toàn hơn  Và bản thân người nông dân phải khẳng đinh được điều đấy, đây là cơ hội để họ phát triển , họ mở rộng ra, phải vượt qua thời điểm này.

Và đồng thời chúng tôi nói với lại các công ty, chỉ đạo các công ty mua sữa là anh phải thực hiện đúng cái quy trình của nó , anh phải công bồ, anh phải khẳng định cái chất lượng, cái thương hiệu của mình đối với người tiêu thụ. Và anh phải quay lại mua hết, đảm bảo sữa tươi của người dân.

Mặc Lâm : Xin cảm ơn ông Hoàng Kim Giám, Cục Trưởng Cục Chăn Nuôi thuộc Bộ Nông Nghiệp và Phát Triển Nông Thôn.