Các nhà chuyên môn đề cập tới khả năng thiếu hụt nguồn cung cấp thực phẩm trong những tháng cuối năm nay.

Nam Nguyên tìm hiểu vấn đề này qua cuộc nói chuyện với ông Phạm Văn Minh, Giám Đốc Công Ty Phú An Sinh chuyên doanh chế biến  thực phẩm và chăn nuôi gia cầm ở TPHCM, trứơc hết ông Minh cho biết:  

Ông Phạm Văn Minh: Giá đầu vào của ngành chăn nuôi mình hiện nay rất là cao. Thức ăn chăn nuôi tăng liên tục, như vậy từ đầu năm tới giờ tăng gần 60 tới 70%. Con giống vừa rồi cũng tăng rất là cao, giống heo và giống gà, rồi kèm với những nguyên nhân dịch bệnh: dịch tai xanh, dịch lỡ mồm long móng trên heo, rồi dịch cúm trên gia cầm cũng tái phát.

Chính vì vậy mà những người chăn nuôi hiện nay họ thường xuyên đối mặt với việc thua lỗ, cái rủi ro thì rất lớn, nhưng mà lợi nhuận thì hầu như là không thấy. Cái thông tin đứng trước một số trại chăn nuôi đóng cửa hoặc là nuôi cho phá sản thì đúng như là anh nói vậy.

Anh hưởng của lạm phát

Nam Nguyên:  Thưa, như vậy là tình trạng lạm phát và các biện pháp chống lạm phát đã có ảnh hưởng tới ngành chăn nuôi và doanh nghiệp chế biến ra sao?

Người chăn nuôi hiện nay thường xuyên đối mặt với việc thua lỗ, cái rủi ro thì rất lớn, nhưng mà lợi nhuận thì hầu như là không thấy. Thông tin về việc một số trại chăn nuôi đóng cửa hoặc là nuôi cho phá sản là có.

Ô. Phạm Văn Minh

Ông Phạm Văn Minh : Tôi nghĩ ít nhiều thì cũng có ảnh hưởng. Lãi suất tăng cao cũng là một trong những nguyên nhân ảnh hưởng đến khó khăn của ngành chăn nuôi. Nằm trong cái chương trình chống lạm phát như vậy thì thứ nhứt là lãi suất tăng cao, thứ hai nữa là đầu ra: giá bán ra sản phẩm không thể tăng theo cái đầu vào.

Ngoài ra một số yếu tố tác động phụ, ví dụ như là cúp điện thường xuyên, hoặc là mới đây nhứt thì giá xăng tăng lên chắc chắn sẽ gây khó khăn thêm cho ngành chăn nuôi.

Nam Nguyên : Thưa, như ông nói là không thể bán được với cái giá để có thể có lời trong đó, tại sao lại như vậy?

Ông Phạm Văn Minh : Tôi làm một cái so sánh, ví dụ như vào cuối năm 2007, tức là cuối năm trước, giá gà lông là tương đương 28 ngàn, trong khi giá thức ăn thì rẻ hơn hiện nay là 60%. Hiện nay nếu mà tăng giá thức ăn, tức là tăng đầu vào 60% cộng với các chi phí khác đều tăng, ví dụ lương công nhân cũng phải tăng, điện tăng, rồi các chi phí phụ theo đều tăng hết, thì lẽ ra người ta phải bán được giá là 35 ngàn chẳng hạn, nếu mà theo giá thành đầu vào tương ứng, thì trong suốt khoảng thời gian vừa qua giá người ta bán ra, giá các trang trại bán ra gà lông cũng chỉ nằm ở mức 30 đến 31 ngàn.

Tương tự như vậy thì các doanh nghiệp giết mổ cũng không thể bán ra tương ứng, tức là các doanh nghiệp giết mổ cũng gặp cảnh tăng chí phí điện, tăng chi phí công nhân, tăng các chi phí gián tiếp.

Tuy nhiên, cái bán ra sản phẩm cuối cùng thì thứ nhứt là người tiêu dùng cũng hạn chế tiêu dùng. Hàng tiêu dùng thì người ta vẫn phải dùng nhưng bây giờ rõ ràng là người ta đã dùng ít lại.

Và trên cái chính sách chung của xã hội thì không khuyến khích tăng giá, do đó những doanh nghiệp nào mà mạnh dạn tăng giá thì tất nhiên là không được hưởng ứng, cái điều mà tôi nói là cái đầu ra không tăng tương ứng, do đó ngành chăn nuôi thì thực sự là khó khăn trong giai đoạn này.

Những khó khăn trước mắt

Nam Nguyên:  Thưa ông, kinh doanh là tính đúng tính đủ kề cả phần lợi nhuận của doanh nghiệp, như vậy là hoạt động thị trường đang không thể hiện được điều này hay sao?

Ông Phạm Văn Minh : Dạ vâng. Chính xác điều đó ạ. Tại vì, thì như anh thấy, khi mà giá tăng cao đột biến hoặc là tăng theo việc tính đúng tính đủ, thì người tiêu dùng là người quyết định cuối cùng thì họ lại không đồng ý chuyện đó. Tất nhiên là họ sẽ giảm cái nhu cầu lại. Do đó thật ra trong lúc này thì không thể ttính đúng tính đủ như anh vừa nói được, nhưng mà vẫn phải có cái gồng gánh của những đơn vị kinh doanh trong hiện nay.

Nếu cuối năm tình hình kinh tế có khả quan, có tốt trở lại, tình hình tiêu thụ tăng lên, cộng với lễ tết và dân Việt Nam ở nước ngoài về đẩy tiêu thụ tăng lên thì chắc chắn là sẽ dẫn đến tình trạng thiếu thực phẩm.

Ô. Phạm Văn Minh

Chính vì vậy vừa cái khó khăn cộng thêm đầu vào vừa gồng gánh cho người tiêu dùng ở đầu ra thì tất cả xã hội tôi nghĩ hầu hết các doanh nghiệp hiện nay đều gặp khó khăn hết, trong đó ngành chăn nuôi thì cộng thêm yếu tố dịch bệnh, và đặc biệt là hiện tượng thức ăn chăn nuôi tức là đầu vào của nó tăng rất là mạnh.

Nam Nguyên : Thưa, thế còn tình hình của những nhà nhập khẩu cánh gà, đùi gà thì như thế nào?

Ông Phạm Văn Minh : Doanh nghiệp nhập khẩu thì vừa rồi cũng gặp hai cái vấn đề khó khăn: một là vấn đề khó khăn từ nguồn cung mà tăng giá lên từ 30 tới 40%, hai là giá đôla biến động và cái thị trường tài chính thắt chặt, do đó họ phải bán sớm ra thì hầu hết là những nhà nhập khẩu trong thời gian vừa qua thì đều lỗ hoặc là lời rất là ít, lời không đáng kể.

Và hiện nay thì các nhà nhập khẩu cũng đang hạn chế, đang rất e dè trong việc nhập khẩu gà mới về, do đó thì dự báo tình hình cuối năm ở Việt Nam có khả năng là căng thẳng về nguồn cung thịt gà.

Nam Nguyên: Thưa ông, bán thì lại không được và lại có cảnh báo là khủng hoảng thiếu thực phẩm thì cái này lý giải như thế nào và giải quyết như thế nào?

Ông Phạm Văn Minh :  Trong cái tình hình chung của xã hội nó đã tác động tới cái riêng của tiêu thụ ngành thịt gà này, tức là hiện nay mình bán thì bán cũng chậm, chậm theo cái mức tiêu thụ bình thường. Việt Nam trước đây ăn bình quân 3,5 ký gà cho một năm trên đầu người thì theo tôi nghĩ hiện nay chắc có lẽ mức đó chỉ còn có 2,5 ký thôi chứ không còn 3,5 ký nữa.

Cái đầu vào khó khăn cộng với tất cả những cái khó khăn gián tiếp vào ngành chăn nuôi, dịch bịnh và rủi ro nữa, cộng với ngay cả khó khăn đối với những nhà nhập khẩu, tình hình tài chánh không có, giá thế giới tăng đột biến, và trong những tháng vừa qua thì đều là lỗ hoặc là không có lợi nhuận.

Thế cảnh báo thì anh thấy rõ ràng là hiện nay bán thì vẫn còn là chậm, không tăng, tuy nhiên đầu vào hiện nay rất là hạn chế, nhập khẩu cũng không nhà nào dám nhập khẩu tiếp tục nữa, hạn chế nhiều lắm rồi. Và chăn nuôi thì cũng vậy, hầu hết các trại đều nuôi cầm chừng hoặc là ngưng chuồng luôn. 

Đó là tình hình chung của ngành chăn nuôi hiện nay, và do đó thì dẫn đến việc hiện nay bán không mạnh, không nhiều, tuy nhiên vẫn dẫn đến nguy cơ là thiếu hụt cho những tháng cuối năm.

Tôi giả sử nếu cuối năm tình hình kinh tế có khả quan, có tốt trở lại, tình hình tiêu thụ tăng lên, cộng với lễ tết và dân Việt Nam ở nước ngoài về đẩy tiêu thụ tăng lên thì chắc chắn là sẽ dẫn đến tình trạng thiếu thực phẩm ở đây. Thì nó giải thích cho vấn đề hiện nay bán thì không được nhiều, nhưng mà sắp tới có khả năng là thiếu hụt.

Nam Nguyên: Cảm ơn ông Phạm Văn Minh đã dành thì gìơ trả lờì Đài chúng tôi.