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안녕하세요. 남북의 맛과 멋 김효선입니다. 우리의 몸은 70%의 물로 이루어져 있습니다. 그래서 체내에 수분이 단 1%만 부족해도 몸은 우리에게 이상 신호를 보내는데요. 그만큼 물은 건강과 밀접할 관련이 있습니다. 우리가 평소에 늘 마시는 물. 이 물만 자주 마셔도 1/3의 질병을 예방 할 수 있다고 하는데요. 하지만, 건강상태에 따라 물 섭취를 조절해야 하는 경우도 있으니 참고하시기 바랍니다. 청취자 여러분께서는 오늘 몇 잔의 물을 마셨나요?
우리 몸 뿐만 아니라 우리가 살고 있는 지구도 70%의 물, 바다로 이루어져 있습니다. 이 바다가 우리에게 주는 선물이 참 많은데요. 무엇보다도 맛도 영양도 풍부한 먹거리로 우리의 미각과 식탁을 행복하게 해줍니다. 오늘은 바다가 주는 맛있는 선물 중에 알을 낳기 위해 근성있게 바다에서 다시 강으로 돌아가는 독특한 습성을 가진 연어에 대해 이야기를 나눠 볼텐데요. 오늘도 재미있는 이야기 음식문화 평론가 윤덕노 작가님과 이야기 나눠보겠습니다.