전쟁이 만든 음식

워싱턴-김효선 kimh@rfa.org
2020-06-23
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안녕하세요. 남북의 맛과 멋 김효선입니다.

1950년 6월 25일, 그리고 오늘. 모두에게 지우지 못할 상처가 된 6.25전쟁. 올해로 70주년을 맞이해 그 의미가 더욱 각별해집니다. 인간의 역사에 있어 전쟁은 죽고 또 죽이는 비극을 낳았지만, 또 다른 측면에서는 인간의 삶에 많은 변화들을 가져옵니다. 평범한 일상과는 전혀 다른 전쟁이라는 환경에서 사람들의 식문화는 큰 변화를 겪게 되는데요.

오늘 맛과 멋에서는 6.25 전쟁과 관련된 음식, 특별히 6.25 전쟁 중에 새롭게 탄생한 음식에 대해 음식문화 평론가 윤덕노 작가님과 함께 이야기 나눠보도록 하겠습니다.

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