서민의 보양식 추어탕

워싱턴-이규상 leek@rfa.org
2019-12-03
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안녕하십니까? 남과 북의 식의주 문화를 살펴보는 남북의 맛과 멋 시간입니다. 이 시간 진행에 이규상입니다. 음식 중에는 그 음식을 만드는 식재료를 보는 순간 먹고 싶어지지 않는 것들이 종종 있습니다. 추어탕이 그 중 하나일 것 같은데요. 논두렁에서 사는 작은 뱀처럼 생긴 미꾸라지가 만인의 보양식이 된 사연. 오늘 남북에 맛과 멋에서 알아봅니다.

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