유부초밥 VS 두부밥

워싱턴-양윤정 yangy@rfa.org
2021-04-06
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유부초밥 VS 두부밥 사진은 두부밥을 만들고 있는 모습.
/연합뉴스

밭에서나는 소고기가 있습니다. 바로 콩인데요. 콩으로 만드는 음식 중 가장 대표적인 것이 두부인데요. 그런데 두부로 만드는 음식이 아주 여러가지인데요. 여러분은 뭐가 가장 먼저 떠오르시나요?

네 맞습니다. 두부밥, 남한에서는 유부초밥이라고 부르는데요. 남북의 맛과 멋 오늘은 다른듯 같은, 같은 듯 다른 북에 두부밥 남한의 유부초밥 이야기 해 보겠습니다.

‘남북의 맛과 멋’ 오늘도 통일은 밥상에서부터라는 마음으로 요리하는 전통요리명인 탈북민 장유빈 쉐프와 함께 합니다.

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