在台灣，還有4日便開放輸入美國豬肉，國民黨仍作出最後努力，計劃在政策實施之後，發動全民公投和遊說各縣市政府抵制。行政院長蘇貞昌周一（28日）重申，在明年元旦開放含瘦肉精美國豬肉進口，並非和美國交換條件，而是解決多年來台美間的貿易障礙，強調政府一定會對進口肉品嚴格把關。（鍾廣政 台北報道）
台灣監察院長陳菊周一帶領監察委員，對行政院進行年度巡查。行政院長蘇貞昌在會中，再度就台灣下月開放含瘦肉精豬肉進口政策辯護。蘇貞昌承諾政府在食安方面會嚴格把關。
蘇貞昌說：我們對於新進口的豬肉要赴美查廠，我們所有進口的貨品要新增貨號，我們要逐批查驗，我們會清楚標示，我們會嚴格稽查。不但如此，各位可以看出來，從去年一月十四號我上任的第一天，就到桃園國際機場，我要求百分之百檢查（旅客是否攜帶可能含非洲豬瘟的豬肉製品入境），當時也被罵酷吏，但我堅持。幸好堅持，如果沒有那百分之百檢查，今天我們還有豬肉吃嗎？
蘇貞昌指，在中美貿易戰期間，台灣把握時機和美國發展更密切經貿關係，而開放政策更是以誠意來解決雙方的貿易問題。
蘇貞昌說：開放美豬、美牛來台，其實是在解決台美之間多少年來的貿易障礙。這不是用甚麼條件去交換，而是展現台灣的政府有誠意、有能力解決問題。有決心要讓台美關係走向更好，所以我們這個做法，也做了萬全的準備。
蘇貞昌表示，過去為了防止非洲豬瘟入侵台灣，他採取一連串嚴格措施，雖然當時被各界批評，但事實證明台灣是區內唯一沒有非洲豬瘟的地方。他指，未來會以同樣嚴格措施，應對美國進口豬肉。
蘇貞昌指，台灣經歷過24年努力，終於擺脫口蹄疫，成功走出禁止出口豬肉的限制。在台灣可能出口豬肉到日本和其他國家同時，也要採取對等的公平貿易措施。
蘇貞昌說：現在我們的豬肉可以外銷了，所以這第一個是：我們要外銷，我們不能禁止人家來。第二點，是我們絕對學校所有營養午餐都用本國食材。前幾天教育部潘部長和全台灣三千三百多家國中、小學全部簽約完成，百分之百換約成功，大家全部用國產食材。我們也看到進口商也說，不會進口含萊克多巴胺（瘦肉精）的豬肉。進口的肉品他們也明白標示，但雖然如此，政府還是嚴格把關，逐批查驗。
另一方面，國民黨面對還有4天便開放含瘦肉精美國豬肉進口，周一舉行「反萊豬、拚公投、護食安」記者會，宣布在開放含瘦肉精豬肉進口之後，仍會舉行公投及第二階段連署行動。
國民黨主席江啟臣透露公投將訂於明年8月28日舉行，讓人民有權利選擇吃甚麼豬肉。
江啟臣說：從民進黨以突襲的方式開放進口萊豬（含瘦肉精豬肉）以來，整個政府尤其行政院缺乏社會溝通，加上民進黨的立法院黨團自我閹割，一連串的發展突顯出民進黨政府兩個重要的失能。第一個是代議制度的失能，第二個是食安管制的失能。從各家的民調看起來，其實反對萊豬進口的民意始終維持在百分之六十以上，甚至高達七成，而且有愈來愈高的趨勢。
國民黨質疑，蔡英文說不清楚開放含瘦肉精豬肉進口，對台灣有甚麼好處？僅冠上「走向世界的關鍵決定」、「克服困難貿易問題」等藉口。國民黨認為，任何的國家利益都不比上人民健康，民眾的食安更不應該是利益交換的籌碼。