[남북의 맛과 멋] 삼겹살

워싱턴-양윤정 yangy@rfa.org
2022.04.19
[남북의 맛과 멋] 삼겹살 한돈자조금이 지난 3월 3일 삼겹살데이를 맞아 '다시 함께, 다 함께 2022 한돈 삼겹살데이' 행사를 진행했다. 사진은 이날 서울 강남 쿠킹스튜디오에서 열린 행사에서 '삼겹한쌈 챌린지'에 참여하는 먹방 유튜버 쯔양.
/연합뉴스

한국인이 가장 사랑하는 고기 중 하나가 삼겹살입니다.

삼겹살은 돼지고기로 돼지의 살과 지방 부분이 3번 겹쳐저셔 삼겹살이라고 하는데요.

미국에서는 비계가 너무 많아 삼겹살을 이전에는 안 먹었는데 한국인의 별미로 알려지면서 요즘 왠만한 미국 마트에서는 삼겹살을 판매하고 있습니다.

 

한국인이 삼겹살을 먹는 이유가 참 많은데요.

오래된 친구를 만났을 때, 등산하고 나서, 직장 회식, 가족 회식등으로 삼겹살을 먹고요. 또 우울하거나 축하할 일이 있을 때 등등등 언제 어디서든 가장 편하고 맛있고 즐겁게 먹는 음식중 하나가 됐습니다.

남북의 맛과 멋오늘 삼겹살 이야기 해 봅니다.

 

식품영양학 박사 이애란 씨와 함께 합니다.

 

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참여 이애란기자 양윤정에디터 이진서웹 김상일

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