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음식 하면 ‘맛’이 딱 떠오르죠? 하지만 음식에는 맛 뿐만이 아니라 ‘멋’도 있습니다. 저희 프로그램 제목이 그래서 ‘남북의 맛과 멋’인데요.
음식은 그러니까 배고픔을 채워주는 것을 떠나서 보는 즐거움도 있고요. 또 음식으로 서로의 마음을 하나로 묶어주기도 합니다그 대표적인 음식중 하나가 바로 ‘탕평채’라고 하네요.
‘남북의 맛과 멋’ 오늘 ‘탕평채’ 이야기 해 보겠습니다.
오늘도 식품영양학 박사 이애란 박사와 함께 합니다.
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에디터 이진서, 웹팀 이경하