가지의 변신

워싱턴-양윤정 yangy@rfa.org
2021-07-20
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가지의 변신 서울 소공동 롯데백화점 본점에 여름철 야채중 식욕증진에 효과적인 동그란 모양의 가지가 고객들에게 선보이고 있다.
/연합뉴스

남한 사람들은 요즘 대세 중 하나가 ‘먹방’입니다.

TV를 보고 있으면 음식 프로그램이 참 많은데요.

요리하는 법, 맛있게 먹는 법 그리고 건강하게 먹는 법을 알려주는데요. 요리사들은 말합니다.

제철에 나는 음식을 먹으면 영양이 많아 건강에 좋다고요. 여름에는 야채가 아주 풍성합니다.

그래서 싱싱한 야채를 먹으면서 더위를 이기고 건강을 지키는데요.

여름 제철 채소열매 중 하나가 가지입니다. 가지로 요리하는 법, 건강을 지키는 법 오늘 ‘남북의 맛과 멋’에서 알아봅니다.

오늘도 ‘통일은 밥상에서부터’라는 마음으로 요리한다는 탈북민 전통음식 명인1호 장유빈 쉐프와 함께 합니다.

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기사 작성 양윤정 기자, 에디터 이진서, 웹팀 김상일

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