中国粮食安全堪忧:吃播末日到来 宴席设“点菜师”


2020.08.22 11:40 ET
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000_1WH0F0.jpg 2020年8月13日,一名工作人员在河北邯郸一家餐厅餐桌上摆放节约粮食的宣传牌,倡导“光盘”行动杜绝“舌尖上的浪费”。(AFP)

吃播文化在大约十年前就悄然兴起,在中国,吃播热潮从2015年逐渐开始扩散,也被称为“吃播经济”。

不久前习近平提出抵制餐饮浪费行为,一些中国官媒也开始把矛头指向社交媒体上的大胃王吃播主。他们受到“误导消费、浪费严重”的抨击,甚至有传言说,一些大胃王吃完却私底下把食物吐掉。在微博上有将近1800万粉丝的密子君是最知名的大胃王吃播主之一,而她的名气让她不得不对于这些批评做出回应。

在她8月17号的一则贴文中就提到:“前几天颁布了相关说明,其实勤俭节约一直是我们中华文化的优良传统。我觉得这本是应该的,无论是我的工作还是我的日常生活,都应该做到节约不浪费。”

而中国的社交媒体包含微博、抖音、快手、斗鱼和哔哩哔哩等多个平台也都纷纷开始整治大胃王吃播。如果发现有浪费粮食、暴饮暴食或以假吃催吐吸引流量的现象,会对该帐号进行删除内容、中断直播甚至封锁帐号等处罚。

但对于中国缺粮否,官方说法不一。中国社科院日前发布报告,指2025年中国可能出现1.3亿吨左右的粮食缺口,引发外界议论。对此,该院有关学者21日出面澄清,强调“粮食缺口”不等于“口粮缺口”。中国官方媒体近日还连续报道中国早稻丰收消息。

尽管中国官方称连年丰收,但中共总书记习近平8月份再提注意粮食安全、制止餐饮浪费,引发外界议论。中国社会科学院农村发展研究所副所长杜志雄21日出面指出,中国粮食缺口主要是国内大豆产能有限造成的,并称“粮食安全底线无忧”。杜志雄还表示,中国每年在餐饮上浪费的粮食高达400亿公斤至500亿公斤,相当于目前粮食生产量的6.0%至7.5%。

但杜志雄也说,尽管中国粮食安全总体有保障,但中国人口众多,耕地和水资源短缺,面对后期粮食消费需求刚性成长,以及各种突发性公共事件和自然灾害,国家粮食安全这根弦必须紧绷不放松。

无独有偶,据香港媒体报道,为了制止餐饮浪费,中国大陆拟推行宴席节约服务规范,倡设专业“点菜师”。自中国国家主席习近平提出要制止餐饮浪费行为后,商务部与中国烹饪协会近日起草《宴席节约服务规范》,其中提到严禁诱导顾客超出正常范围的点餐消费,并且提倡设立专业“点菜师”,并主动向顾客宣讲“节约消费”、“减少浪费”等内容,。

(责编:梒青)

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