这个星期六是端午节，不知道大家有没有吃粽子呢？我印象中嘉兴五芳斋的肉粽最好吃了，不过，五芳斋这样一个有91年历史的老字号品牌，前两天却被曝光说，新买的粽子不足8小时即大量发霉，导致消费者食用后出现腹泻，实在让人觉得遗憾。
除了五芳斋粽子有问题，我还看到深圳市场出现粽子黑作坊的新闻，黑作坊的卫生环境十分恶劣，苍蝇到处乱飞，黑粽子的批发价是一块钱人民币一个，转手就以几倍的价格吃到了大家的肚子里……
真不好意思，我说了一大堆问题粽子的新闻，希望不会影响你们吃粽子的好心情，我相信你们家买的粽子应该是卫生安全的。
不过，说真的，中国的食品安全问题，已经到了人人自危的地步。
不过，和大部分人只抱怨不行动不同，上海复旦大学历史地理系的研究生吴恒，因为连续半年吃了有问题的牛肉饭，终于痛下决心，在网上召集了33名志愿者，共同创建了一个有关食品安全的网站“掷出窗外”。
这个网站之所以叫“掷出窗外”，是因为美国前总统罗斯福有一天一边吃早餐、一边读一本关于美国肉类加工厂的纪实作品，结果书里关于食品安全的内容，让罗斯福跳起来，把盘中剩下的一截香肠用力抛出窗外。之后，在罗斯福的推动下，美国通过了《纯净食品与药品法》。
“掷出窗外”这个网站上线不到一年，却迅速在网上爆红，由于访问量巨大， 2012年5月3日网站还出现了暂时崩溃的现象。
“与其诅咒黑暗，不如点亮蜡烛”，这是我从网上录下来的吴恒的声音，他的这句话“与其诅咒黑暗，不如点亮蜡烛”给我留下了很深的印象。
吴恒不但创办了“掷出窗外”这个网站，还有自己的博客。说真的，在我看他的博客之前，我只想把今天的周末茶馆话题集中在“中国食品安全”以及“掷出窗外”这个网站上，不过，在仔细浏览了吴恒的博客后，我想，我们今天节目的话题也许可以更宽泛一些……
在吴恒之后，我们会请出一位神秘嘉宾，这位嘉宾是吴恒的偶像，不过，首先我们要请出吴恒，感谢互联网，让我终于辗转联系到了在上海的吴恒。
周末茶馆主持人之一唐琪薇