有華人的地方便有農曆年，但不同地方的飲食文化卻大有不同。曾在港經營60年粥檔老字號的雲姐，移居台灣近三年，不時在台灣當地市場穿梭，尋找食材，為的就是想將「港味」帶到台灣。今個新年，她更推出不同款式的賀年榚點，為在台港人帶來一點暖，同時也讓台灣人體驗港式賀年食物。
臨近歲晚，台灣不少市場都擠滿人，為迎接龍年做準備。這天在淡水永樂巷口市場，除了辦年貨的台灣人，還夾雜了一些講廣東話的香港人，其中一位是移台近3年的雲姐，正在買材料，打算做港式賀年榚點。雲姐說：「我要…甚麼…」店員問：「荸薺？」雲姐回應：「對，我要一斤。」香港人可能不知道甚麼叫荸薺，原來即是馬蹄。對雲姐來說，只要認得出馬蹄的外觀就可以了。
花一年時間走入台灣當地市場 成台灣「師奶」
原來雲姐想做的是馬蹄榚，在台灣並不常見。為了原汁原味做到港式食物，雲姐足足花了一年時間，空閒時就會去不同市場捐窿捐罅，現在可說是半個市場達人，哪些是流動檔、甚麼時候才營業、哪裡才有指定食材買，她都瞭若指掌，有時候更與台灣人及港人分享心得。雲姐說：「連台灣人也不知道這裡有馬蹄買，今天只有一個檔口有。很多我們香港人覺得普通的食材，（在台灣）市面也不是很流通。」就像片糖，算是香港家庭必備的調味品，但在台灣卻很難找到，雲姐也要從香港帶回來。
堅持將「港味」帶到台灣 為在台港人送暖
之所以這麼堅持，都只是想將「港味」帶到台灣。雲姐說：「我們曾經吃過，這些才是我們的味道。以前做下來的，沒理由放棄。他們（港人）吃過後都說吃回香港的味道，『我很久沒吃過』，有好多個別原因未必回香港，在台灣見到他們我就讓他們思鄉。我煮食物，最重要別人說好吃我便滿足，我便可以繼續落力做。」
雲姐煮食物這麼有心得，原來大有來頭，以前她在屯門藍地經營60年粥店老字號，過時過節也習慣做應節食物。雲姐說：「以前香港過年氣氛多一些，為甚麼？因為我的家人都在香港多。後期親人愈來愈少在香港，那麼氣氛就愈來愈少，氣氛很視乎你有沒有親人在身邊我覺得。」
在港經營60 年粥店老字號 再不捨還是要放手
雲姐有六個兄弟姊妹，自己卻是最遲移民的那位，只因不捨放下爸爸留下來的粥檔，不過無奈地因牌照問題及香港情況等種種原因，她只能放手。雲姐慨嘆：「多大風浪的日子我也沒有理會，在香港繼續做，到2019年就真的思考。最不捨，怎麼說？那個檔口是我爸爸做下來，靠這個檔口白手興家。這個檔口雖然細小但也養活了兩、三代人，很多人認識我們，沒有了是很可惜。但如果這樣我將來老了身體差，我也不想，所以人是這樣，要有取捨。」
人在異鄉，她希望大家好好照顧自己，有空可以找她做港式食物，緬懷家鄉。雲姐說：「堅持著，有好多都在等待，總會有曙光。」
自由亞洲電台粵語組報道