譚文豪茶記「一日三餐」結業 員工:唯一可惜是無法等老闆回來開工

2023.10.01
譚文豪茶記「一日三餐」結業 員工:唯一可惜是無法等老闆回來開工 一日三餐的大閘於晚上10時15分落下。
受訪者提供

位於旺角由前立法會議員譚文豪開設的茶餐廳「一日三餐」,敵不過疫情,捱了近三年後終告結業。有食客對一直堅持理念的餐廳結業感到傷心;有員工向本台直言,沒有特別不捨與難過,但唯一最可惜的是「無法等老闆出來一起開工!」

「一日三餐」選擇於「追月日」,即周六晚(30日)最後一日營業。這間由譚文豪投資的茶餐廳,202012月疫情時開業,但兩個月後譚文豪因參與初選而被捕、兼被拒保釋,餐廳仍繼續運作,但上月於社交平台宣佈,因為加租、食材成本上漲及人手不足等因素,將會結束營業。

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不少人在門外等候光顧,以表支持。(受訪者提供)

食客:感謝老闆和員工默默付出

不少熟客於最後一天前去光顧,包括常客藝人王宗堯,晚市座無虛席,惟未有出現門外大排長龍等候的情況。

記者日前訪問一位食客H先生,H表示,對於一直堅持理念的餐廳結業感到可惜及傷心,但理解在艱難條件下繼續營運不是易事,他感謝老闆、員工及有心人默默付出,令店舖可營運三年,期望結業後同路人能找到新出路,他並祝福員工及老闆一切平安。

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晚市時店內座無虛席。(受訪者提供)

員工憶述幾年來的點滴,望大家珍重

一位在餐廳工作了不短時間的員工,接受本台書面訪問時,回憶起「一日三餐」的點點滴滴。他表示,在初期見到不少同路人,不論是認識或不認識的朋友,有時從客人的衣著,便會知道對方是同路人,他形容「一個眼神便心領神會」,更指「一日三餐」慢慢成為大家的聚腳處。

但他發現近年同路人好像少了,可能不少已移民,但仍有一些熟客經常來光顧,有些隔兩、三天便來,有些甚至是一周光顧五、六天,可能他們已視一日三餐為家。

這位員工指,在結業的最後數天,大家都趁最後時刻再來光顧,跟員工們打氣和道別,亦趁機在店內「打卡」,最令他感動的是一位不曾交談的熟客,結帳後特意走來跟他說「保重」,也有熟客送他一塊黑芝麻銅鑼燒,一言一語都令他感動。

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有熟客向員工送上小吃以表支持。(受訪者提供)

對一日三餐結業,他表示並無特別不捨或難過,指可能因為這些年香港人失去太多,唯一感到可惜「是無法等老闆出來一起開工!」 

他感慨指,在「一日三餐」曾留下不少片段與回憶,對所有曾在這裡相遇的人,只希望大家珍重,有緣再聚。 

晚上1015分,鐵閘徐徐落下,「一日三餐」正式宣告曲終人散。

責編:李榮添 網編:程皓楠

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