【離散美利堅】逃亡華府開餐廳　港人力撐維吾爾

在華府，近年多了香港人加入維吾爾人、西藏人、台灣人與緬甸人的連結。海外的這些離散群體，有時還會團結起來，一起舉辦示威活動，在街上遊行，在中國大使館外叫口號，抗議中共政權對各自族群的打壓。

維吾爾人講述在新疆的親人被關進押「再教育營」，同行的港人聽了往往感同身受。昨日是西藏、新疆，今日是香港，明日就不能是台灣。離散群體的國際線，在感同身受中慢慢感悟。

講到新疆，華府一班民主倡議人士喜歡去一間維吾爾餐廳，那裡的老闆兼主廚（Hamid Kerim）更有一段死裡逃生的經歷。Hamid Kerim在2017年4月逃離烏魯木齊，他憶述當時目睹商人及學者一個一個被抓，深感不安，於是匆忙決定帶同家人逃離中國。

Hamid Kerim坦言自己幸好在護照被沒收前出境，否則現時大概已經身處「再教育營」中。他又說，出走決定艱難，因為當時他在烏魯木齊經營珠寶國際貿易的生意非常成功，離開代表放棄辛苦建立的事業以及親戚朋友。

來到華府，Hamid Kerim決定改闖飲食業，透過食物傳承及推廣維吾爾民族文化，喚起世界關注維吾爾人所受到的迫害。今集節目，嘉賓邵嵐訪問了Hamid Kerim，也帶大家感受一下，香港人較少接觸的維吾爾美食。

主持：胡凱文
嘉賓：邵嵐、梁頌恆

（嘉賓在節目內的意見與個人觀點，並不代表本台立場）