东莞法院周三审理一宗生产销售有毒食品案，涉案的食品工场日产三千公斤肠粉，全部添加有毒的硼砂。
硼砂是中国明令禁止的食品添加剂，但肠粉添加少许硼砂，防变质又爽脆，是肠粉行业的潜规则，但成年人只要摄入15克就可致死。
广州报章报导，2010年11月，黄某在东莞市长安镇某社区接手一家肠粉店，每天生产3000公斤肠粉，大部分销往附近社区的餐饮店。
执法部门检验，从黄某仓库内抽样的肠粉样品及所用的各类添加剂均不合格，其中肠粉中检出硼砂527.9毫克一公斤，二氧化硫15.4毫克一公斤；查获的盐产品为无碘盐产品，不符合食盐标准；抽样的烧鸭油检验不合格。
周三庭审中，黄某对违法使用添加剂的事实供认不讳，却辩称他们不知硼砂有毒。该案将择日宣判。