中国公安部近日公布十宗肉制品犯罪典型案例，包括以老鼠等未经检疫的动物肉冒充羊肉销售至江苏、上海等地。
其中，在江苏无锡的假羊肉案中，今年2月，在公安部统一协调下，江苏无锡公安机关出动200余名警力，在无锡、上海两地统一行动，侦破一个特大制售假羊肉犯罪集团，拘捕疑犯63人，捣毁黑窝点50余处。
现场查扣制假原料、成品半成品十余吨。经查，2009年以来，疑犯卫某从山东购入狐狸、水貂、老鼠等未经检验检疫的动物肉制品，添加明胶、胭脂红、硝盐等冒充羊肉，销售至江苏、上海等地农贸市场，涉及1000余万元人民币。