22号是北美赛区的初赛，来自亚洲、欧洲和北美10多个国家的选手分别参加粤菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、东北菜等五个菜系的比赛。胜出者与台湾亚太区复赛选手一起争夺一万美元奖金。
时代广场从早上就憋着下雨，但是随着比赛越炒越热，天上的乌云也散开。比赛的厨车别具一格，不仅带自来水和煤气，而且外观是仿照唐朝小亭子的式样。服务生都是古装打扮，女孩梳着抓鬏。现场人流不息，都在好奇的观看，偶尔还有机会品尝选手的作品。
福格森每周都会吃中餐，没想到这次吃到真正地道的。
福格森：“真的很好吃。这些厨师，我都想聘他们做我的私人大厨。”
第一次到纽约的游客格林说：“很热闹，很好看。这里充满能量和活力。人们都很开心。”
纽约的演员克勒布.詹姆士说，看到出现这样的文化非常好。还有哪里比纽约更合适呢？
一些华人看到也很兴奋和自豪。
大陆游客：“我觉得在美国的时代广场比赛咱们中国的厨艺，我非常兴奋。希望中国的文化传播全世界。”
来自大陆辽宁的一位选手参加了东北菜的比赛。
选手：“我感觉很兴奋，真的很激动的，能有幸参加这个大赛，特别是我们全世界瞩目的这个时代广场。因为我们传扬了中国的传统文化，特别是厨艺方面。我们都互相有个切磋，有个学习，这是一个机会，真的很好。我有这个机会，我感觉也很幸运吧。”
新唐人大赛组委会主席马丽娟接受记者采访时表示，工作人员连夜在时代广场搭台安置设备，既辛苦又感到欣慰。
马丽娟：“我还睡了三小时，在现场我知道好多人到现在都没有睡觉，没有合眼，没有休息的机会，但是我知道大家都很欣慰啦。因为能够把中国的传统文化，在这个时代广场呈现给全世界。很多华人今天来看了，他们也很感动。”
新唐人的中国菜厨技大赛已经是第二年在时代广场举办了。当天北美赛区有14名选手进入决赛。究竟花落谁家将在星期五晚上揭晓。
以上是自由亚洲电台特约记者紫荆发自纽约的报道。