專欄 | 財經時時聽：淄博燒烤標誌中國經濟出現什麼樣的轉折？

2023年5月2日舉辦的山東淄博燒烤節

聽衆朋友好，歡迎收聽自由亞洲電臺的財經時時聽，我是饒怡明。

近日，淄博的燒烤文化在全國範圍引起了極大的關注。其火熱的程度非同小可，可以說是紅透全網，火爆全城！各地書記、市長紛紛組團“赴淄烤察”，學習該市的經營管理。許多地方，比如深圳等地開始效仿淄博解禁地攤經濟。淄博燒烤火紅的背後因素有哪些？淄博市爲什麼能成功打造成文化旅遊新熱點城市？淄博燒烤成爲一個趨勢還是曇花一現？在多地解封地攤經濟，這對拉動內需能起到多大助力？本期節目將對以上話題進行探討。參加討論的嘉賓是旅美經濟學家秦偉平。

淄博燒烤一夜爆紅

在剛過去的五一黃金週，全國景點人滿爲患，而最火爆的就要數山東淄博市，估計吸引了12萬人前往。據稱，當地政府甚至要發公開信“勸退”遊客。

該城市之所以這麼惹火，主要是因爲淄博燒烤一夜爆紅，遊客蜂擁前來湊熱鬧。有網友發段子稱，某一家燒烤店因應付不過來，老闆竟然下跪求原諒。還有段子稱，當地副局長充當服務員，幫忙上啤酒。這些資訊都折射出一個信號，就是淄博實在太火了。

這個現象背後成因複雜，有“抖音時代”的傳播效應，也有疫情三年封鎖導致的報復性消費，還有地方政府求生存求變通的展現。

那麼，淄博燒烤是怎麼火起來的？據瞭解，淄博市政府3月份在北京舉行《名校人才直通車》活動，市委書記馬曉磊親赴清華、北大宣講，邀請學生赴淄博發展。

爲此，他提出免費招待兩校學生在《五一》期間到訪參觀旅遊，包喫包住。部分清華、北大學生開始搜索淄博景點，發現淄博燒烤覺得有趣，於是在抖音、小紅書等平臺上討論，基於算法效應，淄博燒烤愈傳愈紅，一發不可收拾。

淄博政府表現可圈可點

爲了讓外地遊客“淄博趕烤”，淄博各級領導也迎來了一場思想大解放、城市管理能力和信息化水平的大躍進。

據瞭解，淄博打出了一套組合拳，“統籌規劃、上下聯動、全城一心”，發佈了致全體市民和廣大遊客的兩封有文采、有格局的公開信。爲了做好日常管理，不出紕漏，每天動員會、協調會、推進會等各種會議都開到凌晨三四點。

淄博多個燒烤檔臨時搭建迎遊客，無牌經營，當地城管卻不再打擊，還在市政府號召下，跟其他公務員捲起袖子，客串服務員等工作。

爲了打造淄博燒烤，該城市免費接送遊客，免費提供住宿，不缺斤少兩，還指定了21條“燒烤”公交專線，以及開通了一趟燒烤專列，過節期間不允許酒店漲價，嚴格禁止出租車宰客的現象。

淄博這場燒烤盛宴，也帶來了人們對於淄博、對於山東認識的改變。

其實淄博曾經是重工業爲主的城市，在相當長一段時間，淄博的傳統產業比重達到70%，重化工產業又佔傳統產業的70%。這是一座典型的傳統工業，化工、建陶、醫藥、紡織等傳統產業曾經是該市的立市之本。

近年來，淄博抓住山東綠色低碳高質量發展先行區的歷史機遇，推動老工業城市轉型和新舊動能轉換，老樹發新枝，新材料、智能裝備、新醫藥、電子信息等成爲淄博“四強”產業，正在煥發勃勃生機。

在淄博城區走一走，看一看，就會發現，之前多年來被人們貼上的傳統標籤，早已經被撕掉。這座古老的城市，具備了許多網紅氣質，因爲這次燒烤出名，儘管有偶然的成分，但也不完全令人覺得意外。

地攤經濟成爲拉動內需的動力？

近日有報道，深圳宣佈自9月起也不再禁止路邊攤，此前，北京、上海、昆明、杭州等地都已陸續宣佈放寬擺攤規定。根據華夏時報報道，中國開放地攤經濟的城市已達28個。

深圳特區報報道稱，深圳市近日修訂市容和環境衛生管理條例，允許街道辦事處根據”方便羣衆”，“佈局合理”，“監管有序”等原則，在兼顧居民日常需求和市容美觀有序的情況下，劃定攤商經營場所。符合規定的沿街店家還可以將商品擺在店門口外，招攬顧客。

中共中央黨校教授竹立家對媒體表示，放開“路邊攤”政策值得肯定，這對發展經濟、滿足老百姓日常生活與交流都是有好處的。“路邊攤”本身與城市管理並不存在根本矛盾，只要管理得好，就可以良性發展。當然，這也更考驗城市管理者的智慧和水平。

中國國務院前總理李克強在2020年6月赴山東煙臺考察時，曾形容地攤經濟是“人間的煙火”，“中國的生機”。但當時北京日報等官方媒體出現地攤經濟不適合北京等評論。因此，現在開放地攤經濟可以說是政府對底層人民生活空間的一種”讓步“，類似扶貧的方式，來緩解高失業率可能造成的社會衝突和危機。

以上是本期的財經時時聽，感謝您的收聽。我是饒怡明。如果您對本節目有什麼意見和建議，歡迎寫信到fankui@rfa.org.或我個人推特賬號是RFA_RYM進行聯繫。

那麼就在此祝福各位有個愉快的週末，下次節目再會！

撰稿、主持、製作：饒怡明