2021年4月7日，国际特赦组织在台湾立法院举行记者会，公布年度全球人权报告。
国际特赦组织发表人权报告，谴责中国隐瞒疫情及以疫情为名，任意拘留国内的维吾尔族人及其他少数民族；组织又批评香港借口防疫禁止市民集会，并任意起诉参加集会人士。国际特赦组织有成员指，中国把持联合国，令国际社会能做到的十分有限。（锺广政 台北报道）
国际特赦组织台湾分会周三（7日）在立法院发表「AI年度人权报告」，该组织东亚区域办公室副秘书长罗助华透过视讯指出，新冠肺炎疫情去年造成亚太地区185万人死亡，对弱势社群更造成许多不平等待遇。他批评武汉当局如果听取吹哨人李文亮医生的意见，疫情的破坏性可能大大降低，遗憾的是中国政府阻止揭露疫情真相。罗助华又谴责中国政府借由疫情对新疆维吾尔族，以及其他民族展开大规模的任意拘捕、政治教化及强制维族人汉化运动。
罗助华也批评香港政府借疫情迫害异见人士。
罗助华说：正如香港警方以疫情为理由，禁止至少14次抗议活动，包括每年在维多利亚公园举行的六四烛光晚会。尽管那场晚会被禁止，但还有数千人聚集在一起，照常纪念六四，结果26名人士因参加该活动，而被控参与非法集会。
罗助华指出，虽然国际社会对中港的作为发出强烈反应，但因中方的阻力，国际社会能做到的好有限。
罗助华说：国际社会也有强烈反对中国对香港，实施严厉的国家安全法，并谴责这样如何严重的威胁香港的法治，以及香港人的权利和自由。然而，由于中国在联合国的影响力很大，这种压力并未能对这些事态发展作出国际社会应有的、可行、有力的回应。这种以保护国家安全或打击恐怖主义为名，扩展权力来严重限制人权的，绝非只有中国所做。
台湾人权促进会秘书长施逸翔表示，「新冠肺炎」和「中国」，去年成为人权议题的关键词，有鉴于香港人权急剧恶化，台湾当局应加速伸出援手。
施逸翔说：其实我们都知道，过去因为中国极权扩张的影响，导致台湾有很多在台港人来台湾寻求庇护，我们再次呼吁台湾政府，应该要尽快的通过难民法，以及针对港人在港澳条例第18条，看是要去扩充条文，还是要去订定施行细则，或者是去呼应民间之前所提出的「香港人权民主法案」，这些都是台湾政府最实质的撑港的作为。
国际特赦组织台湾分会秘书长邱伊翎则批评台湾，为抑制新冠病毒扩散，采取了诸多措施限制，例如追踪个人手机讯号，或以电子设备进行监控等，如果无明确规范或时间规限，都可能产生侵害人权，出现威胁隐私权的疑虑。
民进党立委范云进建议订立明确监督机制，防止政府权力滥用。
范云说：因为台湾特别严重的第一个是防疫监控，其实我在这个过程中，除了对法务部长质询，要求他去跨部会协调，针对申诉机制还有就是甚么时候消失时能够消除资料部份，他是有作承诺。目前申诉机制是有了，可是资料何时会消失，跟消除资料的这个部份，还有待我们继续去监督。
无党籍立委林昶佐认为，在疫情的期间，跨部会的相关资料库都连结一起，以便追查民众的疫情资讯，他认为，必须要有一个终止的时间。
林昶佐指，当整个国家的资料都整合在一起的时候，是非常危险的事情，也是中国可以随时透过一个突破口，就可以掌握台湾人资料的机会。这个不只是隐私权，也是国家安全。
根据国际特赦组织的报告透露，新冠肺炎爆发后，全球百分之56国家的防疫措施歧视弱势族群，百分之27国家出现新的强迫失踪事件。
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