Doxtur nazim qembiri yazghan `Uyghur ta'amliri` namliq eser neshrdin chiqti(2)

Ötkenki programmimizda nazimbék qasimjan oghli qembiri yazghan "Uyghur ta'amliri" namliq eser heqqide özi bilen élip barghan söhbitimizni anglatqan iduq.
Muxbirimiz erkin tarim
2009-01-07
Élxet
Pikir
Share
Print
Nazimbék qasimjan oghli qembiri yazghan `uyghur taamliri` namliq eser ning muqawa körünüshi.
Nazimbék qasimjan oghli qembiri yazghan `uyghur taamliri` namliq eser ning muqawa körünüshi.
RFA Photo / Erkin Tarim

Doxtur nazim qembiri kitabida, doxtur süpitide kitabxanlarni Uyghur ta'amlirining asasliq ghizaliri bilen tonushturup, bezi ghizalarni teyyarlash usullirini, toghra ghizalinishning payda ziyanliri we ashpezlikke a'it atalghular hem ozuqlinish qa'idiliri heqqide yéterlik ammibab sawatlarni otturigha qoyghanliqini éytqan idi.

Bügünki söhbitimizde, doxtur nazim qembiri Uyghur ta'amlirining tarixi, Uyghur ta'amlirining Uyghur medeniyitidiki orni, Uyghur ta'amliri we köktat dora-dermanlarning isimliri heqqidiki so'allirimizgha jawab berdi?

Doxtur nazim qembiri so'allirimizgha bergen jawabida, tarixta ötken meshhur kishilerning Uyghur ta'amliri heqqide dégenliri heqqide melumat bergendin bashqa, Uyghur ta'amlirining Uyghur örniki, muqami türkiy tillar diwani "qutatqu bilik" ke oxshashla muhim ikenlikini, Uyghurlarni dunyagha tonushturush üchün Uyghur ta'amlirining intayin muhim ikenlikinimu éytti. U sözining axirida élip bériwatqan tetqiqatliri heqqidimu melumat berdi. 

Yuqiridiki awaz ulinishidin, muxbirimiz erkin tarimning bu téléfon ziyaritining dawamini anglaysiler.

Toluq bet