Viên chức cấp cao về Vệ sinh an toàn thực phẩm và dinh dưỡng của FAO, bà Shashi Sareen, cho biết rằng trong những năm qua, cơ quan này đã hổ trợ cho chính quyền Việt Nam về lĩnh vực này thông qua nhiều hoạt động, đặc biệt là hỗ trợ kỹ thuật ở cấp bộ trưởng.
Hiện nay FAO đang hỗ trợ cho Việt Nam cũng như các nước ASEAN khác công tác kiểm tra an toàn thực phẩm, xây dựng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm cấp quốc gia và phù hợp với các chuẩn mực quốc tế.
Dự án của FAO giúp Việt Nam xây dựng năng lực cho hệ thống kiểm soát thực phẩm tại Việt Nam giai đoạn 2009-2012 có tổng trị giá hơn 790 ngàn đô la.